Vinagrete de Miso

Ingredientes
¼ de chávena de água
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de miso
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sumo de limão
1 a 2 colheres de chá de molho de soja
2 colheres de chá de mostarda
2 dentes de alho pequenos
Sal marinho e um pouco de pimenta se gostar q.b.

Preparação
Misture todos os ingredientes num mixer, até obter uma consistência cremosa e homogénea.
Prove e retifique os temperos a gosto.
Este molho é óptimo para servir as refeições B-light em salada.

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