Sopa de Legumes com B-light Pearl Rice

Ingredientes
1 embalagem de B-light Pearl Rice
2 cenouras
1 cebola
1 courgette
1 colher de sopa de azeite
Salsa picada
Sal e temperos a gosto

Preparação
Preparar o B-light Pearl Rice segundo as indicações da embalagem.
Depois de arranjados os legumes cortam-se aos pedaços e levam-se a cozer em água suficiente para a sopa.
Um pouco antes do final da cozedura dos legumes junta-se a embalagem de B-light Pearl Rice que se deixa apurar, mais ou menos durante 3 a 5 minutos. No fim junta-se o azeite, retificam-se os temperos e ao servir decora-se com a salsa picada.

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